آشنایی با روش تهیه آبگوشت زیره - غذای محلی کرمانیها
کرمانیها با زیره مخصوصی که دارند غذاهای خوشمزه و مقوی درست میکنند. یکی از این غذاها آبگوشت زیره است که با همه آبگوشتها فرق میکند.
در آبگوشت زیره هیچ خبری از نخود و لوبیا و سیب زمینی در آن نیست. فقط گوشت است و زیره و کمی سیر. اگر دلتان میخواهد یک آبگوشت ناب، قدیمی و سنتی بخورید حتماً مدل زیرهای آن را امتحان کنید.
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:
گوشت آبگوشتی: 400 گرم
پیاز: یک عدد
سیر: 3 حبه
پودر زیره سیاه: یک قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زردچوبه: به اندازه لازم
- ۰ نظر
- ۰۳ خرداد ۹۵ ، ۰۱:۱۱