آشنایی با روش تهیه فسنجان لوبیا با بادمجان - غذای محلی لاهیجانی‌ها
Adminstartor | دوشنبه, ۳ خرداد ۱۳۹۵، ۰۱:۲۰ ق.ظ
فسنجان غذای محبوب بیشتر ایرانی‌هاست اما این مدل فسنجان را شاید تا حالا نخورده باشید. این مدل فسنجان یک غذای خیلی قدیمی لاهیجان است که بیشتر مادر بزرگ‌ها طرز پختش را می‌دانند و جوانترها کمتر با نحوه پخت آن آشنا هستند. حالا که تا فصل گرما کمی وقت داریم می‌توانید در مهمانی‌هایتان با این غذای محلی خیلی قدیمی از مهمان‌هایتان پذیرایی کنید.
مواد لازم
سینه مرغ: یک عدد
لوبیا چشم بلبلی: یک دوم پیمانه
بادمجان: 2 عدد
مغز گردو: یک پیمانه
پیاز: یک عدد
رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری
رب انار: 2 قاشق سوپ‌خوری
نمک و زردچوبه: به دلخواه