آشنایی با روش تهیه خورش ماست - غذای محلی اصفهان
Adminstartor | دوشنبه, ۳ خرداد ۱۳۹۵، ۰۱:۱۳ ق.ظ
خورش ماست غذای سنتی و اصیل ایرانی و متعلق به استان اصفهان است. کمتر شخصی را می‌توان یافت که به اصفهان سفر کرده باشد و این غذا را امتحان نکرده باشد.
مواد لازم برای تهیه خورش ماست:
مرغ:۷۵۰ گرم
پیاز: ۲ عدد (۲۵۰ گرم)
زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری
آب: ۵۰۰ میلی‌لیتر
زعفران: ۶ قاشق چای‌خوری
خلال پوست پرتقال: ۲ قاشق غذاخوری
ماست چکیده:۵۰۰ گرم
نمک: یک قاشق چای‌خوری
خلال پسته: یک قاشق غذاخوری
زرشک تفت داده شده: یک قاشق غذاخوری