آشنایی با روش تهیه خورش سیر و انار

خورش سیر و انار یکی از چندین غذای محلی استان مازندران است. این خورش به صورت محلی فاقد زعفران است.

آماده سازی: 30 دقیقه

مدت انتظار: یک ساعت

مجموعاً: یک ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه: برای 4 نفر

پودر موسیر: یک قاشق مرباخوری

پودر سیر: یک قاشق مرباخوری

سیر: 5حبه (بزرگ)

نمک: به میزان لازم

انار: 2 پیمانه (دان شده)

رب انار: نصف پیمانه

مرغ: یک کیلو

پیاز: یک عدد (ریز)

روغن کنجد: 4 قاشق سوپ‌خوری

زعفران: یک قاشق مرباخوری (اختیاری)