یازده پیش غذای خوشمزه و ساده

1- نان سیر و اسفناج

چند حبه سیر را پاک کنید و با پوست کن یا چاقو به حلقه های نازک برش دهید. آنها را کمی در روغن زیتون تفت دهید تا سبک شوند. سپس روی یک تکه نان باگت که آن را از وسط باز کرده اید، مقداری پنیر پیتزا، کمی اسفناج پخته و سیرهای تفت داده شده را بریزید. نان ها را در مایکروفر قرار دهید تا پنیر آب شود و بعد از نان سیر خوشمزه ای که پختید، لذت ببرید.

2- ترد آجیلی

این یکی از متفاوت ترین و خلاقانه ترین پیش غذاهای دنیاست. می توانید آن را به عنوان عصرانه هم سرو کنید. کافی است روی بیسکویت های ترد مقداری پنیر خامه ای بمالید و کمی مغز آجیل مثل مغز پسته و کشمش روی آن بریزید. حالا می توانید بیسکویت های ترد را به هم بچسبانید، مکعبی که درست شده را با پنیرخامه ای بپوشانید و در آجیل بغلتانید.

3- گوجه کوچولو

برای درست کردن این پیش غذاهای خوشمزه که می توانید آنها را به عنوان اردور کنار غذا هم سرو کنید کار سختی پیش رو ندارید، فقط کافی است درون چند گوجه فرنگی را به کمک چاقو و یک قاشق چای خوری کمی خالی کنید. درون هر کدام یک تکه پنیر سفید کوچک بگذارید و آنها را با یک برگ جعفری تزئین کنید.

4- قایق های کاهویی

چند برگ کاهو را کاملا بشویید و خشک کنید. سپس مقداری پنیر سفید را خرد کنید و با مقداری جعفری تازه، هویج رنده شده، کنسرو ذرت شیرین و کمی سریال صبحانه مخلوط کنید. کمی روغن زیتون و نمک و فلفل به موادتان اضافه کنید و یک قاشق از آن را درون هر برگ کاهو بریزید. این سالاد هم خوشمزه است هم زیبا.

5- سیب زمینی توپی

برای درست کردن این پیش غذا نیاز به سیب زمینی های کوچک پخته دارید. آنها را پوست بکنید، از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کنید. در این فاصله سس را آماده کنید. برای درست کردن سس یک قاشق مایونز را به یک کاسه کوچک ماست کم چرب اضافه کنید، کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و مقداری شوید خرد شده به آن اضافه کنید. سیب زمینی ها را با این سس میل کنید.

6- سبزیجات مخلوط

برای درست کردن این پیش غذا لازم است مقداری سبزیجات مثل گل کلم، کلم بروکلی، تربچه، کرفس یا هویج را آماده کنید. کلم ها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و هویج و کرفس را خلال کنید. سپس مقداری سبزی معطر مثل جعفری، نعناع و ترخون را خرد کرده، کمی هویج رنده شده به آن اضافه کنید و به همراه نمک و فلفل و ماست چکیده یک سس غلیظ برای همراهی با سبزیجات درست کنید.

7- نان سیر و کره

برای درست کردن این پیش غذا به نان باگت کوچک نیاز دارید. نان ها را به ارتفاع دو سانتی متر برش بزنید و در سینی بچینید. روی هر نان مقداری پودر سیر بپاشید و کمی پنیر رنده شده به آن اضافه کنید. یک ساقه پیازچه را هم حلقه حلقه کرده و روی پنیر بریزید. حالا می توانید نان ها را در مایکروفر قرار دهید تا پنیر آب شود.

8- بروسکتا

چند گوجه فرنگی سفت را نگینی خرد کنید و با کمی پودر سیر یا سیر له شده، جعفری، ترخون و روغن زیتون مخلوط کنید. یک نان باگت را بردارید و آن را اریب به فاصله دو سانتی متر برش بزنید تا تکه های بیضی به دست آورید. روی هر تکه نان مخلوط گوجه و سبزیجات بریزید و روی آن کمی پنیر اضافه کنید. نان ها را در فر قرار دهید تا برشته شوند.

9- ساندویچ تخم مرغی

چند تحم مرغ را بپزید تا سفت شوند. در این فاصله مقداری پنیر خامه ای را با کمی جعفری و کشمش مخلوط کنید تا یکدست و نرم شود. چند برگ ژامبون را هم به شکل نوار برش بزنید. تخم مرغ ها را پوست بکنید و از طول به 6قسمت تقسیم کنید. زرده را درآورید و به جای آن مخلوط پنیر بریزید. بعد یک برگ نعناع روی آن قرار دهید و با یک نوار ژامبون نازک مواد را روی هم بپیچید.

10- ساسا و لوبیا

دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در روغن زیتون تفت دهید تا از هم باز شود. 4قاشق لوبیای پخته یا کنسرو لوبیا را به همراه رب گوجه، نصف فلفل دلمه ای تازه، یک پیاز کوچک، دو حبه سیر، نمک، فلفل سیاه و آب نصف یک لیموترش تازه در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. نان باگت را حلقه حلقه کنید، در فر یا توستر برشته کنید و با این سس سرو کنید.

11- ساندویچ سیب زمینی

یک سیب زمینی متوسط را بپزید و در این فاصله میان دو نان صبحانه را خالی کنید. وقتی سیب زمینی پخت آن را نگینی خرد کنید و با یک قاشق جعفری و یک قاشق شوید خرد شده، مقداری نمک و فلفل، یک قاشق سس مایونز و یک قاشق ماست مخلوط کنید. این مواد را درون نان ها بریزید و روی آن کمی پنیر پارمزان بپاشید.