آشپزخانه روسی شماره 9

 مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان روسی:

•    سه تا چهار عدد بادمجان بزرگ

•    روغن سرخ کردنی

•    یک دسته شوید

•    دو حبه سیر

•    یک عدد گریپ فروت

•    نمک

طرز تهیه:

1.    بادمجان ها را پوست گرفته و آن را از طول چند قاچ بزنید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

2.    آنها را در یک کاسه قرار دهید و صبر کنید تا خنک شوند. سپس آنها را در یک ظرف، پهن کنید و روی آنها شوید خرد شده بریزید. روی آن آب گریپ فروت ریخته و سرو کنید.